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@a食品冷藏链技术与装置@AShi Pin Leng Cang Lian Ji Shu Yu Zhuang Zhi@f谢晶编著
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210
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@a北京@c机械工业出版社@d2010.12
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@a277页@c图@d24cm
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@a有书目 (第276-277页)
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@a主要包括国内外食品物流的发展现状及趋势、食品冷藏链及设备组成、食品的保鲜技术、食品冷加工方法和装置、食品低温贮藏、食品的冷藏运输、食品低温销售和消费、冷藏链中的食品安全等内容。
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606
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@a食品贮藏@AShi Pin Zhu Cang@x冷藏
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@a食品贮藏@AShi Pin Zhu Cang@x冷冻冷藏设备
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@aTS205.7@v5
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905
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@dTS205.7@eX4421@f3
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| 食品冷藏链技术与装置/谢晶编著.-北京：机械工业出版社，2010.12 |
| 277页：图；24cm |
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| ISBN 978-7-111-31997-9：CNY38.00 |
| 主要包括国内外食品物流的发展现状及趋势、食品冷藏链及设备组成、食品的保鲜技术、食品冷加工方法和装置、食品低温贮藏、食品的冷藏运输、食品低温销售和消费、冷藏链中的食品安全等内容。 |
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正题名：食品冷藏链技术与装置
索取号：TS205.7/X4421
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1063718
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210637186
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期刊室512/501自科库 71排1列4层/
[索取号:TS205.7/X4421]
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在馆
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2
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1063719
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210637195
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自科二线400A/400A自科库 30排2列4层/
[索取号:TS205.7/X4421]
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在馆
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3
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1063720
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210637202
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自科二线400A/400A自科库 30排1列3层/
[索取号:TS205.7/X4421]
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在馆
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