|
000
|
01052nam 2200277 450
|
|
001
|
012009315781
|
|
005
|
20090926090827.67
|
|
010
|
|
@a978-7-5637-1681-4@dCNY20.00 (含光盘)
|
|
010
|
|
@a978-7-88918-028-3@b光盘
|
|
016
|
|
@aCN-M70-08-0010-0@b光盘
|
|
100
|
|
@a20090926d2009 em y0chiy0120 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa z 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a热菜制作教与学@Are cai zhi zuo jiao yu xue@f陈怡君主编@Fchen yi jun zhu bian
|
|
210
|
|
@a北京@c旅游教育出版社@d2009.01
|
|
215
|
|
@a139页@c图@d26cm@e光盘1片
|
|
225
|
2
|
@a创新教学书系@Achuang xin jiao xue shu xi
|
|
330
|
|
@a本书主要介绍必备知识和工具准备；技能训练部分，按操作流程进行讲解，分步骤阐述技能操作的先后顺次、标准及要点；拓展空间部分，为满足学生个性化需求准备了小技能、小窍门、小知识、小故事、小幽默等相关知识和拓展技能。
|
|
410
|
0
|
@12001 @a创新教学书系
|
|
606
|
0
|
@a烹饪@Apeng ren@x方法@y中国
|
|
690
|
|
@aTS972.11@v4
|
|
701
|
0
|
@a陈怡君@Achen yi jun@4主编
|
|
801
|
0
|
@aCN@bQSSK@c20090926
|
|
905
|
|
@b758671-73@dTS972.11@eC622@f3
|
|
|
|
|
| |
| 热菜制作教与学/陈怡君主编.-北京：旅游教育出版社，2009.01 |
| 139页：图；26cm＋光盘1片.-(创新教学书系) |
| |
| |
| ISBN 978-7-5637-1681-4：CNY20.00 (含光盘) |
| 本书主要介绍必备知识和工具准备；技能训练部分，按操作流程进行讲解，分步骤阐述技能操作的先后顺次、标准及要点；拓展空间部分，为满足学生个性化需求准备了小技能、小窍门、小知识、小故事、小幽默等相关知识和拓展技能。 |
| ● |
正题名：热菜制作教与学
索取号：TS972.11/C622
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
758671
|
207586717
|
自科库501/501自科库 45排1列3层/
[索取号:TS972.11/C622]
|
在馆
|
|
|
2
|
758672
|
207586726
|
自科库501/501自科库 45排1列3层/
[索取号:TS972.11/C622]
|
在馆
|
|
|
3
|
758673
|
207586735
|
自科库501/501自科库 45排1列3层/
[索取号:TS972.11/C622]
|
在馆
|
|
