书目信息 |
| 题名： |
面包大全
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| 作者： | 王森 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 青岛 青岛出版社 2014.11 |
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| 页数： | 396页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS213.21 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 面包--mian bao--制作 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5552-0944-7 | |
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| 面包大全= An encyclopedia of bread/主编王森.-青岛：青岛出版社，2014.11 |
| 396页：彩图；26cm |
| ISBN 978-7-5552-0944-7(精装)：CNY68.00 |
| 本书介绍了300余款美味西点的制作, 每款西点都色香味俱全、精致美观。主要内容包括: 蛋糕理论 ; 重油蛋糕 ; 杯子蛋糕 ; 全蛋蛋糕 ; 分蛋蛋糕等。 |
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正题名：面包大全
索取号：TS213.21/W335
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