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| 调味品酿造技术.上册/刘俊梅主编.-第2版.-长春：吉林科学技术出版社，2010.03 |
| 231页：图；21cm.-(新农村建设丛书) |
| 农村富余劳动力转移培训教材 |
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| ISBN 978-7-80762-097-6：CNY30.00 |
| 本书内容包括：基础知识、酱油与食醋生产工艺两部分。分别讲述了应用微生物、食品卫生学、酱油生产工艺、食醋生产工艺。 |
| ● |
正题名：调味品酿造技术
索取号：TS264.2/L634=2
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1197816
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211978163
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期刊室512/501自科库 42排3列4层/
[索取号:TS264.2/L634=2]
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在馆
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2
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1197817
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自科库501/501自科库 42排3列4层/
[索取号:TS264.2/L634=2]
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在馆
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3
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1197818
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211978181
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自科库501/501自科库 42排3列4层/
[索取号:TS264.2/L634=2]
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在馆
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