书目信息 |
| 题名： |
糖艺展台造型设计与制作
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| 作者： | 李涛 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2013.01 |
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| 页数： | 116页 | |
| 开本： | 29cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | J528.4 ， TS972.114 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食糖--shi tang--装饰雕塑--陈列设计--技术教育--教材 , 食糖--shi tang--装饰雕塑--雕塑技法--技术教育--教材 , 饮食业--供应技术 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5019-9011-5 | |
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| 糖艺展台造型设计与制作/李涛主编.-北京：中国轻工业出版社，2013.01 |
| 116页：彩图；29cm＋光盘1片 |
| 使用对象：餐饮行业职业技能培训教程 |
| ISBN 978-7-5019-9011-5：CNY48.00 (含光盘) |
| 本书主要介绍了糖艺展台的基础知识、糖艺展台的支架制作与应用、糖艺西式花卉赏析、中式糖艺展台制作与赏析等。 |
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正题名：糖艺展台造型设计与制作
索取号：TS972.114/L276-2
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