书目信息 |
| 题名： |
魔芋加工实用技术和装备
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| 作者： | 黄中伟, 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2005.07 |
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| 页数： | 260页, [8] 页图版 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | 农产品深加工系列 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS255.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 薯蓣类蔬菜--shu yu lei shu cai--魔芋--蔬菜加工--食品加工设备 , 薯蓣类蔬菜--shu yu lei shu cai--魔芋--蔬菜加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-4916-6 | |
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| 314 | @a黄中伟, 1949年生,现任四川省南充市农机科研所高级工程师。 | |
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| 330 | @a本书对多年来国内外魔芋加工实用技术和装备进行了较为全面、系统地汇集、整理和记述。 | |
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| 魔芋加工实用技术和装备/黄中伟编著.-北京：中国轻工业出版社，2005.07 |
| 260页, [8] 页图版：图；21cm.-(农产品深加工系列) |
| ISBN 7-5019-4916-6：CNY20.00 |
| 本书对多年来国内外魔芋加工实用技术和装备进行了较为全面、系统地汇集、整理和记述。 |
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正题名：魔芋加工实用技术和装备
索取号：TS255.3/H927
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