书目信息 |
| 题名： |
餐饮服务员培训教程
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| 作者： | 马传峰 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2009.01 |
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| 页数： | 211页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | 现代餐饮管理培训丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F719.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食业--yin shi ye--商业服务--技术教育--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-03555-4 | |
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| 餐饮服务员培训教程/马传峰编著.-北京：化学工业出版社，2009.01 |
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| ISBN 978-7-122-03555-4：CNY29.80 |
| 本书从服务礼仪、基本技能、知识拓展、能力提升四个方面全面概括了餐饮服务从业人员应该具有的业务素质，详细介绍了服务用语、服务态度、餐巾折花、菜品推销、宴会服务、菜肴文化、酒水知识、常用英语、突发事件处理等餐饮服务员应该掌握的各项技能。 |
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正题名：餐饮服务员培训教程
索取号：F719.3/M022
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 764846 | 207648465 | 社科库409/409社科库 46排6列3层/ [索取号:F719.3/M022] | 在馆 | |
| 2 | 764847 | 207648474 | 社科库409/409社科库 46排6列3层/ [索取号:F719.3/M022] | 在馆 | |
| 3 | 764848 | 207648483 | 社科库409/409社科库 46排6列3层/ [索取号:F719.3/M022] | 在馆 |