书目信息 |
| 题名： |
家庭冷荤酱腌泡菜制作
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| 作者： | 张慧敏 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 济南 山东科学技术出版社 2007.05 |
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| 页数： | 107页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.1 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食业--供应技术 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5331-1932-4 | |
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| 家庭冷荤酱腌泡菜制作/张慧敏著.-济南：山东科学技术出版社，2007.05 |
| 107页；20cm |
| ISBN 978-7-5331-1932-4(平装)：CNY9.00 |
| 本书共介绍风味冷荤菜近60种，酱腌泡菜近80种。其中冷荤菜主要介绍了独具风味而又可大批制作或适合贮存的品种，如酱鸡、风鸡、腊肉等；酱腌泡菜中把家庭中常见的蔬菜都进行了烹制举例。 |
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正题名：家庭冷荤酱腌泡菜制作
索取号：TS972.1/Z114
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 912008 | 209120084 | 自科库501/201建筑库 43排7列4层/ [索取号:TS972.1/Z114] | 在馆 | |
| 2 | 912009 | 209120093 | 自科库501/501自科库 45排1列2层/ [索取号:TS972.1/Z114] | 在馆 | |
| 3 | 912010 | 209120100 | 自科库501/501自科库 45排1列2层/ [索取号:TS972.1/Z114] | 在馆 |