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书名：
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家庭冷荤酱腌泡菜制作
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作者：
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张慧敏
著
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出版信息：
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济南
山东科学技术出版社
2007.05
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开本页数：
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20cm
107页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS972.1
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科图分类：
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主题词：
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饮食业--供应技术
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-5331-1932-4
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| 家庭冷荤酱腌泡菜制作/张慧敏著.-济南：山东科学技术出版社，2007.05 |
| 107页；20cm |
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| ISBN 978-7-5331-1932-4(平装)：CNY9.00 |
| 本书共介绍风味冷荤菜近60种，酱腌泡菜近80种。其中冷荤菜主要介绍了独具风味而又可大批制作或适合贮存的品种，如酱鸡、风鸡、腊肉等；酱腌泡菜中把家庭中常见的蔬菜都进行了烹制举例。 |
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正题名：家庭冷荤酱腌泡菜制作
索取号：TS972.1/Z114
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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912008
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209120084
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自科库501/201建筑库 43排7列4层/
[索取号:TS972.1/Z114]
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在馆
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2
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912009
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209120093
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自科库501/501自科库 45排1列2层/
[索取号:TS972.1/Z114]
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在馆
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3
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912010
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209120100
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自科库501/501自科库 45排1列2层/
[索取号:TS972.1/Z114]
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在馆
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