书目信息 |
| 题名： |
生物技术与食品加工
|
|
| 作者： | 张柏林 ， 杜为民 ， 郑彩霞 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2005 |
|
| 页数： | 265页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | 现代食品加工新技术丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS205 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 生物工程--sheng wu gong cheng--应用--食品加工 , 生物工程--sheng wu gong cheng , 食品加工--shi pin jia gong | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5025-6540-X | |
| 000 | 01084nam0 2200301 45 | |
| 001 | 012005000794 | |
| 005 | 20061116100554.23 | |
| 010 | @a7-5025-6540-X@dCNY28.00 | |
| 100 | @a20050401d2005 em y0chiy0121 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @aak a 000yy | |
| 200 | 1 | @a生物技术与食品加工@Asheng wu ji shu yu shi pin jia gong@f张柏林, 杜为民, 郑彩霞等编著 |
| 210 | @a北京@c化学工业出版社@d2005 | |
| 215 | @a265页@c图@d24cm | |
| 225 | 2 | @a现代食品加工新技术丛书@Axian dai shi pin jia gong xin ji shu cong shu |
| 320 | @a有书目 (第264-265页) | |
| 330 | @a本书介绍了基因工程、细胞工程、酶工程、发酢工程在其中的应用, 着重于食品加工各个环节中生物技术的引入。 | |
| 410 | 0 | @12001 @a现代食品加工新技术丛书 |
| 606 | 0 | @a生物工程@Asheng wu gong cheng@x应用@x食品加工 |
| 606 | 0 | @a生物工程@Asheng wu gong cheng |
| 606 | 0 | @a食品加工@Ashi pin jia gong |
| 690 | @aTS205@v4 | |
| 701 | 0 | @a张柏林@Azhang bai lin@4编著 |
| 701 | 0 | @a杜为民@Adu wei min@4编著 |
| 701 | 0 | @a郑彩霞@Azheng cai xia@4编著 |
| 801 | 0 | @aCN@c20061116 |
| 905 | @apdsgxy@dTS205@eZ070 | |
| 生物技术与食品加工/张柏林, 杜为民, 郑彩霞等编著.-北京：化学工业出版社，2005 |
| 265页：图；24cm.-(现代食品加工新技术丛书) |
| ISBN 7-5025-6540-X：CNY28.00 |
| 本书介绍了基因工程、细胞工程、酶工程、发酢工程在其中的应用, 着重于食品加工各个环节中生物技术的引入。 |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
正题名：生物技术与食品加工
索取号：TS205/Z070
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 639010 | 206390109 | 期刊室512/501自科库 71排1列2层/ [索取号:TS205/Z070] | 在馆 | |
| 2 | 639011 | 206390118 | 自科库501/501自科库 71排1列2层/ [索取号:TS205/Z070] | 在馆 | |
| 3 | 639012 | 206390127 | 自科库501/501自科库 71排1列2层/ [索取号:TS205/Z070] | 在馆 |